攝理嬌妻實踐廚學-洋食篇

這個月我的洋食料理魂大爆發,先是參考了飛田和緒的常備菜,想做一道法式肉醬。為了選白酒就跑好幾家店,都買不到網友大推的西班牙Acantus白酒,只好放棄!改買別款。然後因為第一次試做,所以乖乖按照書上的份量備料(7~8人份),結果家裡最大的碗公都拿來裝了,白酒倒不完就滿了,食材放冰箱很佔空間地泡了一天的白酒。

拿出來燉煮,書上說燉兩小時左右,我燉了快三小時湯汁還沒燒乾,糟糕~老公快回家吃晚飯了,沒時間冷卻再冰兩小時啦!分裝兩份,一份現吃,一份放冰箱等實驗成果。

油脂變白凝固?極不明顯,覺得是我沒有用五花肉的關係。因為老公不吃肥肉,怕被他嫌。

過幾天剛好婆婆給我櫛瓜,本來想做普羅旺斯燉菜,飛田和緒的常備菜裡有這道。都備料了,最後時刻我改變心意,燉菜還要燉二十分鐘,好久哦~換成焗烤吧!(善變的女人)

用橄欖油稍微炒過,裝盤。

灑花,不是~灑披薩用起司。

第一次焗烤,還像樣吧?重點:起司就是香。

結婚紀念日到了,雖然去年我決定要吃大餐,但不久前我們才去吃了LIRA 義大利廚房,想說另外再找一家餐廳也差不多是這類的,一頓吃下來又花不少錢,居然我得到感動,不然自己來做吧!早上開始擬菜單,上市場,傍晚開工,老公到家:「今天吃西餐哦!」「嗯,今天是特別的日子。」要不要再給他一次機會呢?「知道今天是什麼日子嗎?」「什麼日子?」鳴~誰能調教一下啊?

家後仿里拉洋食XD 有沒有,只是沒有一道道熱騰騰上桌,因為我也要吃啊!

晚餐後我便後悔自己煮了。沒事學什麼洋人,一大堆碗盤要洗,剩下的食材還要想辦法清掉庫存(鮮奶,紫高麗菜,披薩用起司)。

洋食料理體驗月,差不多就這樣啦!花錢又花時間的料理,老公也不會慢慢享用,我們家還是適合中式料理啊!

鄭明析牧師2015年3月17日週二清晨箴言>

*明明已經結了婚、一起生活,但如果只是一直講「自己小時候的事」,對方就會因為不想聽而摀住耳朵。該怎麼做才能讓婚後生活變得理想呢?該怎麼做才能讓愛燃燒而不熄滅呢?應該要講這些,愛才會燃燒。

松雲

認真上進氣質女,喜歡自由與和平。因聖經一句話:「真理必叫你們得以自由」,從此愛上真理。

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