打開後有一包藥材是不能吃的，煮完直接撈出來，藥材袋有切口，撕開把藥材當廚餘，藥袋丟棄，很喜歡這樣的設計。另外還有可以吃的黃金蟲草、枸杞和紅棗。

黃金蟲草藥饍雞湯

作法：先將藥包加水1000C.C.熬煮20-30分鐘，再放入川燙過的雞肉（約一斤）還有其他剩下的配料（黃金蟲草、枸杞和紅棗），加入雞肉後可酌量加水，燉煮至肉軟爛即完成，也可加入蛤蜊或菇類來增加湯的鮮甜度。

因為覺得黃金蟲草、枸杞和紅棗的份量很夠，這次我只加雞肉燉煮，湯頭超棒的，完全不用再加鹽巴。黃金蟲草口感很好，聽說營養價值極高。有子宮肌瘤的人吃中藥要很小心，所以我只吃一碗，剩下的真是便宜老公了，就這樣看著鍋見底。

就算熱得像夏天，立冬還是可以選擇平補。特別問了藥材包裡的中藥有什麼？當歸，黃耆，黨蔘，玉竹。不排斥中藥的人可以試試看哦！

松雲

認真上進氣質女，喜歡自由與和平。因聖經一句話：「真理必叫你們得以自由」，從此愛上真理。

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【香蕉布朗尼蛋糕】

材料：

巧克力50g/低筋麵粉100g/香蕉兩根/可可粉40g/無鹽奶油100g/蛋兩顆

作法：

Ａ巧克力和奶油隔水加熱使之融化，拌勻放涼。

Ｂ雞蛋打勻。

Ｃ低筋麵粉和可可粉過篩。

Ａ＋Ｂ拌勻（Ｂ分兩次加入），＋Ｃ拌勻（Ｃ分兩次加入），香蕉去皮切片輕輕放入，麵糊完成。

不鏽鋼鍋底抹油後倒入麵糊抹平，放進電鍋，外鍋兩杯水，鍋蓋留縫蒸熟。悶十分鐘再開蓋。放涼取出。

各位～香蕉鬆餅正常版來囉！這是上次香蕉蛋餅的雪恥篇。

【香蕉鬆餅】

材料：

香蕉三根/蛋三顆/鮮奶一碗/低筋麵粉一碗

作法：

香蕉去皮切塊，加蛋和鮮奶以果菜調理機打勻後倒出。（超快！為什麼上次我要用叉子搗碎香蕉呢？？？）

分兩次加入過篩的麵粉拌勻，麵糊完成。平底鍋放橄欖油，舀一湯匙麵糊放入（它會自然成形，也可用湯匙幫忙整出圓形），我的平底鍋28cm，一次可煎四片。

＊電鍋的量米杯一杯就是麵粉100g

＊香蕉布朗尼蛋糕在取出時不太順利，看來下次還是需要墊張烘焙紙，備料較麻煩，但是交給電鍋後好輕鬆。至於香蕉鬆餅，備料雖簡單，要全部煎完可花了我不少時間。所以，就看您喜歡先苦後甘還是先甘後苦。當然，以口味來說，前者偏重口味，後者則走清淡路線。

＜攝理教會鄭明析牧師2017年5月2日週二清晨箴言＞

*假設有一個王，百姓們都想著王、為王買禮物。就算他們沒有按照王的想法，而是按照「自己的想法」去買，王還是會收下那些禮物，會按照他們的層次來對待。然而，王會以「按照王的想法買禮物之人的禮物」為中心，更常使用那禮物。　神也會如此。

松雲

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【西洋芹炒蝦仁】

材料：西洋芹四根　蝦仁一盒

調味料：薑　鹽

作法：

蝦仁以米酒和少許鹽巴略醃。

西洋芹洗淨斜切。

起油鍋放薑片，加西洋芹略炒，鹽巴調味，加蝦仁炒至變色熄火。

【西洋芹蔬菜湯】

材料：西洋芹四根、蕃茄一顆、洋蔥半顆、胡蘿蔔一條、高麗菜一碗

調味料：月桂葉5片　黑胡椒鹽

作法：

所有蔬菜洗淨，切小塊。

在湯鍋裡先用橄欖油炒香西洋芹、蕃茄、洋蔥、胡蘿蔔，再加五碗水放月桂葉和高麗菜。

水滾轉小火悶煮五分鐘，熄火撈出月桂葉，加黑胡椒鹽調味。

＊西洋芹炒海鮮很對味，蝦仁也可以換成花枝，魷魚。

＊蔬菜湯還可以加馬鈴薯。月桂葉真是神奇的香料，配上黑胡椒鹽，教人很想拿西式湯碗來裝。

＜攝理教會鄭明析牧師2018年3月3日週六清晨箴言＞

*比起＜味道＞，「健康」更重要、「營養」更重要。＜味道＞這種東西，只要使用調味料，就算拿「不好的食材」來做菜還是很好吃。

松雲

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香蕉放了三天，外皮還不那麼長頸鹿啊，早上卻發現一根口吐白沫，啊～剩下的不趕快處理不行。網友介紹香蕉蛋鬆餅（無麵粉）作法，我最喜歡這種簡單食譜了，而且原味、低卡、高營養，早餐立馬試做。

【玻璃心香蕉蛋餅】

材料：

香蕉一根半/蛋兩顆

作法：

香蕉去皮放在碗中，以叉子搗碎，加入雞蛋拌勻。

平底鍋放橄欖油，倒入蛋糊，蛋熟以後塞進模型擺盤。

＊哈哈哈～以網友的食譜來說，試作失敗啦！因為我記錯比例，我以為是1:1，其實是1:2（香蕉1雞蛋2），然後又自作聰明：雞蛋不大，兩根香蕉太甜，香蕉少放半根吧。蛋糊應該一份手掌大小，我偷懶把全部的蛋糊倒進去，天真地期待蛋餅成型再拿模子壓。結果GG了，因為沒有麵粉，蛋糊太軟一翻就碎，炒一炒還開始生水？明明只有香蕉和蛋啊！蛋已熟再不熄火就要焦了，所以玻璃心香蕉蛋餅是這麼來的。

有亮點喔！提示：盤子。

＜攝理教會鄭明析牧師2016年5月14日週六清晨箴言＞

*＜預測和推測＞是草率的、馬虎的、片面性的。＜100%確認的東西＞才是完全的、整體的、實際的。所看、所聽、所感受的全都要確認。

松雲

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【海陸雙蔬】

材料：

火鍋豬肉片一盒/沙蝦一盒/青花菜半顆/鴻喜菇一包

調味料：

（肉片醃料）蔥一根/味醂少許/黑胡椒少許/醬油1大匙/韓國芝麻油1小匙

（沙蝦醃料）米酒1大匙/鹽適量

作法：

蔥白切段待炒，蔥綠切花醃肉片。

青花菜切小朵泡水，用鹽水燙熟濾乾。

起油鍋放蔥白，加肉片略炒，加鴻喜菇，再加沙蝦炒至變色，最後加青花菜拌勻熄火。

＊食材先醃過的好處就是煮的時候不用再調味，而且容易入味。

＊大家有沒有發現新食器上場啦？嘻嘻，這是買來打算做焗烤料理的，等不及先亮相。

＜攝理教會鄭明析牧師2018年2月28日週三清晨箴言＞

*如果在＜食物＞中放入「鹽」，鹽就會滲透到食物中；同樣地，＜人的腦＞也是一樣，隨著放入什麼想法，那想法就會滲透到腦中。因此，如同拿鹽來醃白菜一般，＜人的腦＞也是由「想法」來醃的。

松雲

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【排骨蒸南瓜】

材料：

豬小排一盒

南瓜半顆

調味料：

蒜頭7~8顆

米酒一大匙

醬油膏一大匙

作法：

蒜頭拍碎，起油鍋放蒜頭爆香，放豬小排炒到變色，加米酒和醬油膏炒上色熄火。

南瓜切塊放碗裡，最上面舖排骨，外鍋一杯半的水蒸熟。

＊若沒時間炒排骨，也可以用調味料略醃後直接蒸，但是外鍋水要加更多，因為排骨是生的。還有，排骨光用蒸的色澤較淡。舖在下面的菜也可以換成地瓜或芋頭，既有營養又很香哦！

＜鄭明析牧師2015年12月30日週三清晨箴言＞

*＜只為肉體而活的人＞為自己吃喝享受的部分、為家庭、民族和世界做的事情，會「如同剝開南瓜子後丟進嘴裡就結束一般」。－因此，雖然津津有味地吃了，但就僅止於此。＜為未來的靈而活的人＞「如同把南瓜子種在地上後栽培一般」，因此會看到南瓜子長大後，南瓜藤蔓延伸五公尺、十公尺，開花長葉、結出果實，如此成長的模樣，過程中能摘下做成各種食物來吃，或是能看到南瓜完全長大，變得像大甕一樣。－因此，會得到永恆的世界，永遠喜悅地享受。

松雲

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【魩仔魚紅蘿蔔】

材料：

魩仔魚一盒

紅蘿蔔半條（其實應該用一條，但我刨累了）

調味料：

蒜頭兩顆

作法：

紅蘿蔔刨絲，蒜頭切碎。

起油鍋放蒜頭爆香，先炒紅蘿蔔，再加魩仔魚，拌炒均勻後熄火裝盤。

＊這道菜可以夾土司、夾饅頭、拌飯、加米飯煮成鹹粥，或者打兩個蛋做煎蛋，真的是好棒棒啊！

＜鄭明析牧師2016年11月25日週五清晨箴言＞

*看望遠鏡的時候也會根據距離，怎麼對準、調整焦點就怎麼看見。

遠的也好、近的也好，會根據自己怎麼調整而看近或看遠。因為是配合自己的眼睛，所以會喜歡。

就像這樣，人們會配合「自己眼光的高度、自己想法的高度」而感到滿足又喜歡。

松雲

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【豆皮小黃瓜】

材料：

豆皮約40g　小黃瓜兩條　蕃茄一顆

調味料：

蒜頭兩顆　鹽適量

作法：

豆皮加水泡開，大片的可以切成適合入口大小。

洗淨小黃瓜和蕃茄。

小黃瓜切斜刀片，蕃茄對半切片。

蒜頭切碎，起油鍋放蒜頭爆香，放入所有食材，加鹽巴調味，炒好裝盤。

【花枝小黃瓜】

材料：

花枝一隻　洋蔥一顆（小）　小黃瓜兩條

調味料：

麻油薑泥醬

作法：

洗淨所有食材後都切塊。

起油鍋先放洋蔥爆香，再放花枝和小黃瓜，加麻油薑泥醬調味，炒好裝盤。

＊今天的食材都快熟，不要炒太久哦！通常炒花枝會加薑和米酒去腥，因為薑用完了改用麻油薑泥醬，醬已經有鹹，花枝也有點鹹（海味？），所以不要再加鹽。

<鄭明析牧師2011年2月10日週四清晨箴言>

*人們當天該做的事不去做就能夠成就，有這樣的事嗎？當天沒有煮飯，飯就自然熟了，有這樣的事嗎？不做的事不會成就，只有去做的事才會成就。

松雲

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等到自己也開始下廚，而且是累積多年經驗之後我體會了。所謂的家常料理，就是有什麼就煮什麼，無須刻意按照食譜取材配料，只要有基本食材，其他自由搭配，煮出來的成品便是不同風味呢！因此，當時媽媽的回答中肯啊，只要有豆腐，她有把握能變出一道好料理。

【蕃茄豆腐】

材料：板豆腐一塊　蕃茄兩顆

調味料：蒜頭兩顆　鹽適量

作法：

洗淨蕃茄。

豆腐和蕃茄切小塊。

蒜頭切碎，起油鍋放蒜頭爆香，再放豆腐和蕃茄，加鹽巴調味，炒好裝盤。

【玉米筍豆腐】

材料：板豆腐一塊　玉米筍兩小盒（本來想吃蕃茄，但最近蕃茄很貴，架上甚至缺貨）

調味料：蔥一根　鹽適量　醬油膏　香油

作法：

洗淨玉米筍和蔥。

豆腐切塊，玉米筍切半。蔥白切段，蔥綠切細。

起油鍋放蔥白爆香，再放和玉米筍，加醬油膏調味，最後加蔥綠，淋點香油拌炒裝盤。

＊用鹽巴調味清爽，用醬油調味豐富。若搭配的食材水份不足，為避免豆腐沾鍋可加點水再炒。

＜鄭明析牧師2016年5月19日週四清晨箴言＞

＊用＜豆腐這一種食材＞可以製作「四十種料理」，用＜米這一種食材＞可以製作「一百種料理」。－箴言也是一樣，從領受的＜一則箴言＞中，會出現「跟那領域有關的數十則箴言」。

松雲

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一般餐廳會把豆干炸過處理再炒，我覺得麻煩又不健康，挑食材時突然覺得改買黑豆干應該不錯，豆干來不及抗議就被換角了。肉絲是台糖冷凍肉絲，有分前腿肉絲和後腿肉絲，其實我吃不出有什麼差別，主要是它一盒300g分兩格裝，我們家一次解凍一格來煮就夠了，很方便。

材料：

黑豆干三塊

肉絲150g

調味料：

蔥兩根／蒜頭／米酒／醬油膏

作法：

肉絲先用蒜頭、米酒和醬油膏醃過。

黑豆干切片。

蔥洗淨切段。

起油鍋放蔥爆香，再放肉絲炒，最後加黑豆干（買到的是已加味的，不再加鹽或醬油），炒好裝盤。

＊加了蔥看起來就是漂亮！開心～

松雲

認真上進氣質女，喜歡自由與和平。因聖經一句話：「真理必叫你們得以自由」，從此愛上真理。

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