平常我就是會煮晚餐的，不特別記錄，這篇是開箱老公的隱藏版早餐午餐。不過在做的同時，其實已經提升層次了，之前主要考量讓老公方便在公司進食，早餐三明治千篇一律，只變換水果；午餐便當則是前晚多煮一點，順便裝個飯盒，早上預熱就帶出門了。現在早午餐都在家，我想用好看的餐具，也想熱騰騰地呈現，吃起來心情超棒？結果，對老公來說好像沒差，反而是滿足我的玩心了。

十年沒用的Smile壓模重現江湖，但效果不明顯，我還抹上一層蜂蜜顯色耶！可能是土司的問題

滷棒腿，洋蔥魚柳，肉絲高麗菜

福圓號白饅頭，後來有給它穿一片起司。田園沙拉

加碼下午茶，樹葡萄鳳梨汁

把土司對切，可以看到夾層內容

酸辣麵，涼拌黃瓜

試試看土司斜切，刀不夠利，有土司造景的fu。好笑的是，老公看了問我要不要吃一半，我說這就你平常吃的份量啊！視覺效果嗎？看到一座山。

豬肉丼飯，荷包蛋

然後，我告訴自己：下週起不玩了，疫情期間有什麼吃什麼，整天動腦煮啥，煮完拍照等洗碗盤，不如來學點別的。家有一寶二寶多寶的偉大媽媽們，辛苦了，飯要繼續煮下去，偶爾也可以外帶外送一餐愛自己哦！

<<疫起好好過生活>>

松雲

認真上進氣質女，喜歡自由與和平。因聖經一句話：「真理必叫你們得以自由」，從此愛上真理。

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打開後有一包藥材是不能吃的，煮完直接撈出來，藥材袋有切口，撕開把藥材當廚餘，藥袋丟棄，很喜歡這樣的設計。另外還有可以吃的黃金蟲草、枸杞和紅棗。

黃金蟲草藥饍雞湯

作法：先將藥包加水1000C.C.熬煮20-30分鐘，再放入川燙過的雞肉（約一斤）還有其他剩下的配料（黃金蟲草、枸杞和紅棗），加入雞肉後可酌量加水，燉煮至肉軟爛即完成，也可加入蛤蜊或菇類來增加湯的鮮甜度。

因為覺得黃金蟲草、枸杞和紅棗的份量很夠，這次我只加雞肉燉煮，湯頭超棒的，完全不用再加鹽巴。黃金蟲草口感很好，聽說營養價值極高。有子宮肌瘤的人吃中藥要很小心，所以我只吃一碗，剩下的真是便宜老公了，就這樣看著鍋見底。

就算熱得像夏天，立冬還是可以選擇平補。特別問了藥材包裡的中藥有什麼？當歸，黃耆，黨蔘，玉竹。不排斥中藥的人可以試試看哦！

松雲

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【香蕉布朗尼蛋糕】

材料：

巧克力50g/低筋麵粉100g/香蕉兩根/可可粉40g/無鹽奶油100g/蛋兩顆

作法：

Ａ巧克力和奶油隔水加熱使之融化，拌勻放涼。

Ｂ雞蛋打勻。

Ｃ低筋麵粉和可可粉過篩。

Ａ＋Ｂ拌勻（Ｂ分兩次加入），＋Ｃ拌勻（Ｃ分兩次加入），香蕉去皮切片輕輕放入，麵糊完成。

不鏽鋼鍋底抹油後倒入麵糊抹平，放進電鍋，外鍋兩杯水，鍋蓋留縫蒸熟。悶十分鐘再開蓋。放涼取出。

各位～香蕉鬆餅正常版來囉！這是上次香蕉蛋餅的雪恥篇。

【香蕉鬆餅】

材料：

香蕉三根/蛋三顆/鮮奶一碗/低筋麵粉一碗

作法：

香蕉去皮切塊，加蛋和鮮奶以果菜調理機打勻後倒出。（超快！為什麼上次我要用叉子搗碎香蕉呢？？？）

分兩次加入過篩的麵粉拌勻，麵糊完成。平底鍋放橄欖油，舀一湯匙麵糊放入（它會自然成形，也可用湯匙幫忙整出圓形），我的平底鍋28cm，一次可煎四片。

＊電鍋的量米杯一杯就是麵粉100g

＊香蕉布朗尼蛋糕在取出時不太順利，看來下次還是需要墊張烘焙紙，備料較麻煩，但是交給電鍋後好輕鬆。至於香蕉鬆餅，備料雖簡單，要全部煎完可花了我不少時間。所以，就看您喜歡先苦後甘還是先甘後苦。當然，以口味來說，前者偏重口味，後者則走清淡路線。

＜攝理教會鄭明析牧師2017年5月2日週二清晨箴言＞

*假設有一個王，百姓們都想著王、為王買禮物。就算他們沒有按照王的想法，而是按照「自己的想法」去買，王還是會收下那些禮物，會按照他們的層次來對待。然而，王會以「按照王的想法買禮物之人的禮物」為中心，更常使用那禮物。　神也會如此。

松雲

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【西洋芹炒蝦仁】

材料：西洋芹四根　蝦仁一盒

調味料：薑　鹽

作法：

蝦仁以米酒和少許鹽巴略醃。

西洋芹洗淨斜切。

起油鍋放薑片，加西洋芹略炒，鹽巴調味，加蝦仁炒至變色熄火。

【西洋芹蔬菜湯】

材料：西洋芹四根、蕃茄一顆、洋蔥半顆、胡蘿蔔一條、高麗菜一碗

調味料：月桂葉5片　黑胡椒鹽

作法：

所有蔬菜洗淨，切小塊。

在湯鍋裡先用橄欖油炒香西洋芹、蕃茄、洋蔥、胡蘿蔔，再加五碗水放月桂葉和高麗菜。

水滾轉小火悶煮五分鐘，熄火撈出月桂葉，加黑胡椒鹽調味。

＊西洋芹炒海鮮很對味，蝦仁也可以換成花枝，魷魚。

＊蔬菜湯還可以加馬鈴薯。月桂葉真是神奇的香料，配上黑胡椒鹽，教人很想拿西式湯碗來裝。

＜攝理教會鄭明析牧師2018年3月3日週六清晨箴言＞

*比起＜味道＞，「健康」更重要、「營養」更重要。＜味道＞這種東西，只要使用調味料，就算拿「不好的食材」來做菜還是很好吃。

松雲

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香蕉放了三天，外皮還不那麼長頸鹿啊，早上卻發現一根口吐白沫，啊～剩下的不趕快處理不行。網友介紹香蕉蛋鬆餅（無麵粉）作法，我最喜歡這種簡單食譜了，而且原味、低卡、高營養，早餐立馬試做。

【玻璃心香蕉蛋餅】

材料：

香蕉一根半/蛋兩顆

作法：

香蕉去皮放在碗中，以叉子搗碎，加入雞蛋拌勻。

平底鍋放橄欖油，倒入蛋糊，蛋熟以後塞進模型擺盤。

＊哈哈哈～以網友的食譜來說，試作失敗啦！因為我記錯比例，我以為是1:1，其實是1:2（香蕉1雞蛋2），然後又自作聰明：雞蛋不大，兩根香蕉太甜，香蕉少放半根吧。蛋糊應該一份手掌大小，我偷懶把全部的蛋糊倒進去，天真地期待蛋餅成型再拿模子壓。結果GG了，因為沒有麵粉，蛋糊太軟一翻就碎，炒一炒還開始生水？明明只有香蕉和蛋啊！蛋已熟再不熄火就要焦了，所以玻璃心香蕉蛋餅是這麼來的。

有亮點喔！提示：盤子。

＜攝理教會鄭明析牧師2016年5月14日週六清晨箴言＞

*＜預測和推測＞是草率的、馬虎的、片面性的。＜100%確認的東西＞才是完全的、整體的、實際的。所看、所聽、所感受的全都要確認。

松雲

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拿出來燉煮，書上說燉兩小時左右，我燉了快三小時湯汁還沒燒乾，糟糕～老公快回家吃晚飯了，沒時間冷卻再冰兩小時啦！分裝兩份，一份現吃，一份放冰箱等實驗成果。

油脂變白凝固？極不明顯，覺得是我沒有用五花肉的關係。因為老公不吃肥肉，怕被他嫌。

過幾天剛好婆婆給我櫛瓜，本來想做普羅旺斯燉菜，飛田和緒的常備菜裡有這道。都備料了，最後時刻我改變心意，燉菜還要燉二十分鐘，好久哦～換成焗烤吧！（善變的女人）

用橄欖油稍微炒過，裝盤。

灑花，不是～灑披薩用起司。

第一次焗烤，還像樣吧？重點：起司就是香。

結婚紀念日到了，雖然去年我決定要吃大餐，但不久前我們才去吃了LIRA 義大利廚房，想說另外再找一家餐廳也差不多是這類的，一頓吃下來又花不少錢，居然我得到感動，不然自己來做吧！早上開始擬菜單，上市場，傍晚開工，老公到家：「今天吃西餐哦！」「嗯，今天是特別的日子。」要不要再給他一次機會呢？「知道今天是什麼日子嗎？」「什麼日子？」鳴～誰能調教一下啊？

家後仿里拉洋食XD 有沒有，只是沒有一道道熱騰騰上桌，因為我也要吃啊！

晚餐後我便後悔自己煮了。沒事學什麼洋人，一大堆碗盤要洗，剩下的食材還要想辦法清掉庫存（鮮奶，紫高麗菜，披薩用起司）。

洋食料理體驗月，差不多就這樣啦！花錢又花時間的料理，老公也不會慢慢享用，我們家還是適合中式料理啊！

＜鄭明析牧師2015年3月17日週二清晨箴言＞

*明明已經結了婚、一起生活，但如果只是一直講「自己小時候的事」，對方就會因為不想聽而摀住耳朵。該怎麼做才能讓婚後生活變得理想呢？該怎麼做才能讓愛燃燒而不熄滅呢？應該要講這些，愛才會燃燒。

松雲

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【海陸雙蔬】

材料：

火鍋豬肉片一盒/沙蝦一盒/青花菜半顆/鴻喜菇一包

調味料：

（肉片醃料）蔥一根/味醂少許/黑胡椒少許/醬油1大匙/韓國芝麻油1小匙

（沙蝦醃料）米酒1大匙/鹽適量

作法：

蔥白切段待炒，蔥綠切花醃肉片。

青花菜切小朵泡水，用鹽水燙熟濾乾。

起油鍋放蔥白，加肉片略炒，加鴻喜菇，再加沙蝦炒至變色，最後加青花菜拌勻熄火。

＊食材先醃過的好處就是煮的時候不用再調味，而且容易入味。

＊大家有沒有發現新食器上場啦？嘻嘻，這是買來打算做焗烤料理的，等不及先亮相。

＜攝理教會鄭明析牧師2018年2月28日週三清晨箴言＞

*如果在＜食物＞中放入「鹽」，鹽就會滲透到食物中；同樣地，＜人的腦＞也是一樣，隨著放入什麼想法，那想法就會滲透到腦中。因此，如同拿鹽來醃白菜一般，＜人的腦＞也是由「想法」來醃的。

松雲

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【丁香薯塊】

材料：

丁香魚一把/馬鈴薯兩顆/白芝麻少許

調味料：

馬鈴薯調味醬（蒜頭4顆切碎/青蔥1根切細/醬油2大匙/砂糖1包/水半杯/韓國芝麻油1小匙）

味醂一大匙/黑胡椒少許

作法：

馬鈴薯去皮，十字切成四塊，再切成片，泡一下冷水。

起油鍋炒馬鈴薯，再加馬鈴薯調味醬，燒開後蓋鍋小火悶燒，醬汁快收乾時放丁香魚，加味醂和黑胡椒，最後灑白芝麻略為拌炒即熄火裝盤。

【鮪魚青花菜】

材料：

鮪魚罐頭(水煮)一盒/青花菜一顆

調味料：

蒜頭5顆/味醂少許/醬油1大匙/韓國芝麻油1小匙

作法：

青花菜切小朵泡水，燙熟濾乾。鮪魚罐頭的水倒掉。

蒜頭拍碎，起油鍋放蒜頭爆香，放青花菜、味醂、醬油略炒，加鮪魚拌炒，熄火滴芝麻油拌勻。

＊韓式料理的調味料有夠多的！我只先買進韓國芝麻油，其他都用家裡現成的。喜歡「道地韓國媽媽家常菜360道」介紹的食譜也有不辣的，其實不想吃辣就不要放辣椒粉，但是愛吃辣的人應該無法接受吧～^^

＜攝理教會鄭明析牧師2018年2月26日週一清晨箴言＞

*若觀看，就能感受而喜悅，所以＜觀看＞就等於「吃喝」。

松雲

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去大賣場買的湯圓，沒有品牌偏好，就是喜歡芝麻，喜歡抹茶，然後這三款都貼紅標XD

桂冠紫糯湯圓（芝麻）100公克（5顆）382大卡 ＝＞ 2顆153大卡

桂冠小湯圓100公克（1/3盒）251大卡

義美抹茶湯圓 2顆 130大卡

我實實在在地告訴你，湯圓熱量高

【幸福湯圓】2人份

材料：

湯圓　抹茶3顆，芝麻2顆，小湯圓30公克

紅棗和枸杞少許

黑糖一大匙

作法：

燒一鍋水，水滾放湯圓，稍微用湯匙撥開湯圓不要讓它們黏在一起。湯圓浮起再滾一下，蓋鍋熄火悶五分鐘，不要煮太久。

另起一鍋放糖燒熱，加水和泡過的紅棗和枸杞煮開，倒入碗裡。最後撈起湯圓放入，完成。

卡路里計算：3顆抹茶，2顆芝麻，30公克小湯圓195+153+75=423（老公！就我們平分囉！）

3大祕訣提升幸福指數

松雲

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【排骨蒸南瓜】

材料：

豬小排一盒

南瓜半顆

調味料：

蒜頭7~8顆

米酒一大匙

醬油膏一大匙

作法：

蒜頭拍碎，起油鍋放蒜頭爆香，放豬小排炒到變色，加米酒和醬油膏炒上色熄火。

南瓜切塊放碗裡，最上面舖排骨，外鍋一杯半的水蒸熟。

＊若沒時間炒排骨，也可以用調味料略醃後直接蒸，但是外鍋水要加更多，因為排骨是生的。還有，排骨光用蒸的色澤較淡。舖在下面的菜也可以換成地瓜或芋頭，既有營養又很香哦！

＜鄭明析牧師2015年12月30日週三清晨箴言＞

*＜只為肉體而活的人＞為自己吃喝享受的部分、為家庭、民族和世界做的事情，會「如同剝開南瓜子後丟進嘴裡就結束一般」。－因此，雖然津津有味地吃了，但就僅止於此。＜為未來的靈而活的人＞「如同把南瓜子種在地上後栽培一般」，因此會看到南瓜子長大後，南瓜藤蔓延伸五公尺、十公尺，開花長葉、結出果實，如此成長的模樣，過程中能摘下做成各種食物來吃，或是能看到南瓜完全長大，變得像大甕一樣。－因此，會得到永恆的世界，永遠喜悅地享受。

松雲

認真上進氣質女，喜歡自由與和平。因聖經一句話：「真理必叫你們得以自由」，從此愛上真理。

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