【香蕉布朗尼蛋糕】

材料：

巧克力50g/低筋麵粉100g/香蕉兩根/可可粉40g/無鹽奶油100g/蛋兩顆

作法：

Ａ巧克力和奶油隔水加熱使之融化，拌勻放涼。

Ｂ雞蛋打勻。

Ｃ低筋麵粉和可可粉過篩。

Ａ＋Ｂ拌勻（Ｂ分兩次加入），＋Ｃ拌勻（Ｃ分兩次加入），香蕉去皮切片輕輕放入，麵糊完成。

不鏽鋼鍋底抹油後倒入麵糊抹平，放進電鍋，外鍋兩杯水，鍋蓋留縫蒸熟。悶十分鐘再開蓋。放涼取出。

各位～香蕉鬆餅正常版來囉！這是上次香蕉蛋餅的雪恥篇。

【香蕉鬆餅】

材料：

香蕉三根/蛋三顆/鮮奶一碗/低筋麵粉一碗

作法：

香蕉去皮切塊，加蛋和鮮奶以果菜調理機打勻後倒出。（超快！為什麼上次我要用叉子搗碎香蕉呢？？？）

分兩次加入過篩的麵粉拌勻，麵糊完成。平底鍋放橄欖油，舀一湯匙麵糊放入（它會自然成形，也可用湯匙幫忙整出圓形），我的平底鍋28cm，一次可煎四片。

＊電鍋的量米杯一杯就是麵粉100g

＊香蕉布朗尼蛋糕在取出時不太順利，看來下次還是需要墊張烘焙紙，備料較麻煩，但是交給電鍋後好輕鬆。至於香蕉鬆餅，備料雖簡單，要全部煎完可花了我不少時間。所以，就看您喜歡先苦後甘還是先甘後苦。當然，以口味來說，前者偏重口味，後者則走清淡路線。

＜攝理教會鄭明析牧師2017年5月2日週二清晨箴言＞

*假設有一個王，百姓們都想著王、為王買禮物。就算他們沒有按照王的想法，而是按照「自己的想法」去買，王還是會收下那些禮物，會按照他們的層次來對待。然而，王會以「按照王的想法買禮物之人的禮物」為中心，更常使用那禮物。　神也會如此。

松雲

認真上進氣質女，喜歡自由與和平。因聖經一句話：「真理必叫你們得以自由」，從此愛上真理。

The post 情人節DIY甜點二選一：香蕉布朗尼蛋糕or香蕉鬆餅 first appeared on 攝理家庭天國.