有的教學片將百香果使用得淋漓盡致，除了挖出果肉食用，果殼煮軟再取出白肉做果泥，果皮做成果乾，太強了。我呢，只想趕快消化這袋百香果，不要臭掉長蟲並引來果蠅，很困擾。

第一個做法，只加砂糖熬煮成果醬。先炒糖做出焦糖味再加百香果，我可能火開太大，還沒有焦糖味就快焦鍋了，急忙把百香果倒進去拌煮，煮得越久顏色變得越暗，我想說果醬不就要濃稠才叫醬，也為了要全裝進400ml的空瓶裡，最後成品長這樣。

第二個做法，多加一顆香吉士。因為家裡剛好有香吉士，就按照教學，削兩片橘皮，半顆香吉士取果肉，半顆香吉士擠汁。這次不先炒糖，料全部下鍋再開火，煮20分鐘熄火，取出橘皮。顏色比第一罐好看許多，也多了點香味。

都變成百香果醬啦，每天挖兩湯匙加水沖成果茶喝，也可以拿來抹土司或饅頭，感覺從容許多。黑色的百香果籽因為煮過，很容易和果膠分離，不想吃籽就吐出來，跟西瓜籽一樣，老公則是不管新鮮果粒或果醬的籽他都會吃下去。以前聽姐妹說她製作各種果醬耗時費工，但完成後很有成就感，我都覺得做果醬輪不到我，我煮基本三餐就好，沒想到在疫情期間，完成一件沒做過的事，也是感謝啊！

封面圖片  攝影師：Any Lane，連結：Pexels

松雲

認真上進氣質女，喜歡自由與和平。因聖經一句話：「真理必叫你們得以自由」，從此愛上真理。

The post 防疫在家，手作百香果醬 first appeared on 攝理家庭天國.

平常我就是會煮晚餐的，不特別記錄，這篇是開箱老公的隱藏版早餐午餐。不過在做的同時，其實已經提升層次了，之前主要考量讓老公方便在公司進食，早餐三明治千篇一律，只變換水果；午餐便當則是前晚多煮一點，順便裝個飯盒，早上預熱就帶出門了。現在早午餐都在家，我想用好看的餐具，也想熱騰騰地呈現，吃起來心情超棒？結果，對老公來說好像沒差，反而是滿足我的玩心了。

十年沒用的Smile壓模重現江湖，但效果不明顯，我還抹上一層蜂蜜顯色耶！可能是土司的問題

滷棒腿，洋蔥魚柳，肉絲高麗菜

福圓號白饅頭，後來有給它穿一片起司。田園沙拉

加碼下午茶，樹葡萄鳳梨汁

把土司對切，可以看到夾層內容

酸辣麵，涼拌黃瓜

試試看土司斜切，刀不夠利，有土司造景的fu。好笑的是，老公看了問我要不要吃一半，我說這就你平常吃的份量啊！視覺效果嗎？看到一座山。

豬肉丼飯，荷包蛋

然後，我告訴自己：下週起不玩了，疫情期間有什麼吃什麼，整天動腦煮啥，煮完拍照等洗碗盤，不如來學點別的。家有一寶二寶多寶的偉大媽媽們，辛苦了，飯要繼續煮下去，偶爾也可以外帶外送一餐愛自己哦！

<<疫起好好過生活>>

松雲

認真上進氣質女，喜歡自由與和平。因聖經一句話：「真理必叫你們得以自由」，從此愛上真理。

The post 開箱居家辦公DIY早餐午餐 first appeared on 攝理家庭天國.