現代人3C產品用太多，已有提早近視和老花的趨勢，今天介紹大家一道超養眼的料理啦！魩仔魚是不愛吃魚的我也很喜歡的食材，因為沒有土味、不會太腥而且不怕被魚刺哽到XD，所以我常買來炒，很下飯。不過有時光是炒魩仔魚太鹹，這時幫它配個紅蘿蔔，不僅味道適中，營養加倍，看起來也更可口呢！

【魩仔魚紅蘿蔔】

材料：

魩仔魚一盒

紅蘿蔔半條（其實應該用一條，但我刨累了）

調味料：

蒜頭兩顆

 

作法：

紅蘿蔔刨絲，蒜頭切碎。

起油鍋放蒜頭爆香，先炒紅蘿蔔，再加魩仔魚，拌炒均勻後熄火裝盤。

＊這道菜可以夾土司、夾饅頭、拌飯、加米飯煮成鹹粥，或者打兩個蛋做煎蛋，真的是好棒棒啊！

 

＜鄭明析牧師2016年11月25日週五清晨箴言＞

*看望遠鏡的時候也會根據距離，怎麼對準、調整焦點就怎麼看見。

遠的也好、近的也好，會根據自己怎麼調整而看近或看遠。因為是配合自己的眼睛，所以會喜歡。

就像這樣，人們會配合「自己眼光的高度、自己想法的高度」而感到滿足又喜歡。